白萝卜如何腌制可长时间保存（白萝卜怎么腌制能放时间长）

第一步、白萝卜洗干净，不削皮，切成萝卜条，加入一勺食盐、一把花椒抓拌均匀，腌制30分钟。

第二步、小碗里加入适量盐、老陈醋、白糖、生姜，加一些泡椒，再倒入适量泡椒水，最后淋入适量高度白酒，用筷子搅拌均匀。

第三步、萝卜腌出水后挤干水分，放入玻璃瓶中，倒入小碗里的料汁，没过萝卜条即可，浸泡一晚上，腌萝卜就能吃了，酸辣脆爽。