1.把西兰花洗干净，放在盐水里浸泡15分钟
2.把西兰花手撕成一小块，洗干净
3.锅里放入冷水，火烧开
4.放入西兰花，加点盐
5.搅动下，盖上锅盖
6.3分钟后把西兰花捞出来，沥干水分
7.切2个蒜头备用
8.倒掉锅里的水，烧热
9.加入蒜片，生抽，豆瓣酱爆香下，加入切好的火腿片
10.翻炒下，加一点盐，翻动至快熟
11.倒入已经焯好的西兰花
12.翻炒下，加入鸡精，炒一下，待鸡精融化就可以出锅开吃了
主料
辣椒160g，火腿肠60g。[1]
辅料
油适量，盐适量。[1]
3
步骤
1.辣椒切丝。[1]
2.火腿肠切条。[1]
3.起油锅，下辣椒丝。[1]
4.辣椒炒熟。[1]
5.下火腿。[1]
6.翻炒均匀，加盐调味。
