1.首先准备青芥辣 芥末5g、东古一品鲜酱油15毫升、蚝油5毫升、陈醋10毫升、香油5毫升、白砂糖5克；
2.将芥末和温水拌匀成芥末酱备用；
3.然后将东古一品鲜酱油、陈醋、香油、白砂糖一起放入芥末酱中一起调匀即可；
4.准备适量葱、香菜、盐、一品鲜、五香粉、芝麻、玉米油；
5.将葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；
6.取一品鲜刚刚盖过葱和香菜，加入芥末酱调匀，完成调汁，欧了。
1、主料：三文鱼、蔬菜、粉条（泡过水的）、辣椒面、柠檬、盐、葱、姜、蒜、鸡蛋清、淀粉、豆瓣酱、花椒粉、鸡精、食用油、水。
2、将三文鱼切成片，加入鸡蛋清、淀粉、柠檬汁拌匀。
3、坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、水、盐、鸡精，开锅后加入蔬菜，煮熟、捞出放入盘中。
4、再放入三文鱼略煮、捞出放入盘中；加入花椒、葱。
5、坐锅点火倒油，油热后浇在三文鱼上即可。
