像木耳一样的凉菜（吃着像脆骨还像木耳的凉菜）

龙须菜，是海洋中的一种藻类，因为形状似飘逸的龙须，故称为龙须菜；又因为形似鹿角，所以又有称鹿角菜。其富含蛋白质和胶质，口感脆嫩，泡好后直接凉拌即可。因为其富含粗纤维，所以清肠效果极佳。拌上黄瓜丝，萝卜丝香菜辣椒油，特别好吃