玉米芯是属于谷物吗（玉米芯怎么知道它的水分）

不属于谷物。谷物是指禾本科植物的种子，谷物类食物包括玉米、小米、黑米、红米、紫米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。此类食物包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，是人体热量的主要来源，不仅具有饱腹的作用，适量进食还有助于补充能量。

玉米芯属于湿垃圾分类中的食材废料。食材废料中有谷物及其加工制品,玉米属于谷物之一,玉米芯属于玉米的加工制品,因此它属于食材废料的分类。

玉米芯是属于谷物，玉米芯就是玉米棒子或玉米穗轴，所以不同品目注释所列“玉米棒子”或“玉米芯”其实是同一原料的两种加工状态。