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勾肉是怎样做的(勾肉的正确做法)

勾肉是怎样做的(勾肉的正确做法)

更新时间:2024-05-10 11:12:24

勾肉是怎样做的

主料: 鸡 500克 猪肋条肉(五花肉) 200克 香菇(鲜) 100克

调料: 盐 5克 大葱 10克 姜 5克 白砂糖 3克 酱油 5克 料酒 10克 鸡精 2克 桂皮 3克 八角 2克 花椒 2克 各适量

鸡勾肉的做法:

1. 鸡宰杀洗净切成块;

2. 猪五花肉切成块,与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出,用凉开水洗去血沫;

3. 香菇洗净备用,葱,姜洗净分别切成段和块.

4. 取出压力锅的内锅,倒入鸡块、五花肉、高汤、白糖、精盐、料酒、酱油、香菇、料包、葱段、姜块,盖上锅盖,压力锅调到烹饪档,调好后保压时间定在40分钟;

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