酯基是酯的官能团,可表示为一COO一R(为羟基)。羧基是羧酸的官能团,可表示为一COO一H。二者性质差别还是较大的,后者为亲水基团且具有酸的通性。一般说酯不溶于水,密度小于水,低级酸可溶于水,能使指示剂变色,从而可区分。高级脂肪酸能和钠反应放H2,酯不会。因此也可区分二者。
酯基是酯的官能团,可表示为一COO一R(为羟基)。羧基是羧酸的官能团,可表示为一COO一H。二者性质差别还是较大的,后者为亲水基团且具有酸的通性。一般说酯不溶于水,密度小于水,低级酸可溶于水,能使指示剂变色,从而可区分。高级脂肪酸能和钠反应放H2,酯不会。因此也可区分二者。