100克生肉差不多有60克熟肉。
500克生肉一般煮出来300克熟肉,也就是1斤煮出来6两。那200克煮出来就是120克。
煮肉时,一定要冷水下锅,中火烧开,慢慢逼出肉里的血水等杂质,撇去浮末,按个人喜好加入调料,煮20分钟左右,再放青盐。这样煮出来的肉不柴,水分多,软嫩可口
100克生肉差不多有60克熟肉。
500克生肉一般煮出来300克熟肉,也就是1斤煮出来6两。那200克煮出来就是120克。
煮肉时,一定要冷水下锅,中火烧开,慢慢逼出肉里的血水等杂质,撇去浮末,按个人喜好加入调料,煮20分钟左右,再放青盐。这样煮出来的肉不柴,水分多,软嫩可口