架豆王炒鸡蛋怎么做（素炒架豆王的家常做法）

主料

架豆王300克

辅料

鸡蛋2个

调料

食盐5克

植物油适量

鸡精适量

架豆王炒鸡蛋的做法

步骤1

准备一个空碗，鸡蛋打散

步骤2

架豆王洗净切段，下油锅炒至变色，放入盐5克

步骤3

再加入鸡蛋液

步骤4

不用搅动，稍凝固再搅动，这样蛋液会均匀的附在架豆王上

架豆王洗净切成小段用开水焯一下放上佐料和鸡蛋一起炒