主料
鸡半只 青椒两个
红椒两个 大蒜半只
姜少许 大葱一根
辅料
盐少许 醋少许
料酒少许 豆瓣酱一勺
辣椒酱一勺
湖南口味鸡的做法步骤
1. 鸡洗干净剁成两厘米见方的小块！倒入料酒、老抽、姜片拌匀入味（切小块！勿放生粉！）
2. 准备配料，姜蓉，大蒜丁，大葱（忘记拍照）青椒，红椒（要辣才好吃！）
3. 放油爆香姜蒜
4. 大火爆鸡，会出油。（出多点出多点，这样就不会胖
5. 倒入青椒红椒继续爆炒
6. 加大葱
7. 加豆瓣酱，辣椒酱，拌两下，加水
8. 煮干收汁就差不多了。盐酱油因为之前都有放，所以应该不用，不够味的话可以加
9. 尝一下居然还不够辣！这时我的万能剁辣椒出马！（这一步可忽略）
10. 做好啦
