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苜蓿紫卷家常做法(苜蓿滋卷标准做法)

苜蓿紫卷家常做法(苜蓿滋卷标准做法)

更新时间:2024-05-01 14:49:09

苜蓿紫卷家常做法

苜蓿紫卷是一道传统的家常美食,做法简单易学。首先,将洗净的苜蓿紫放入开水中焯烫1-2分钟,然后捞出沥干水分备用。

将猪肉末、葱花、姜末、盐、生抽、蚝油、糖和水淀粉混合搅拌均匀,制成肉馅。

然后将肉馅均匀地涂抹在焯水后的苜蓿紫上,卷成紫卷状。

最后将紫卷蒸15-20分钟即可。食用时可加入适量的蒜泥、姜末、香菜等调味品,口感清香、嫩滑、多汁。

苜蓿洗净,控水,剁碎,放点碱,与炒熟的鸡蛋花,剁碎的粉条放在一起,拌点食用油,十三香,馅儿就好了。

把面粉一分为二,一半用开水烫,另一半用凉水和,揉在一起揉成光滑的面团,醒20分钟。

把面擀开,把馅儿调点盐,放在面片上,铺开铺匀,中间切十字,向四周卷,卷成一个圆筒,切成段,放在篦子上,蒸十分钟。

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