1，骨头汤如果想要奶白，熬煮的差不多以后改成中火熬一会就可以达到汤白如奶
2，骨头汤也可以一次多做一些，熬粥的时候舀上一些汤就可以，每次熬煮都可以做两三次粥，也是很方便的
拿出一包大米，开袋自然香味浓郁，取1勺淘洗干净，熬粥
猪大骨买回来，放到盆里用清水浸泡出血水，然后洗净直接入锅不用焯水
加入葱，姜，大火烧开，改成小火用勺子撇去浮沫，慢熬大约1小时，就成了汤白如奶，浓郁的骨头汤
把大米淘洗干净，直接加入到骨头汤中，小火慢熬大约15分钟
看起来稍微浓稠的粥就可以关火了
加入小葱末和盐调味
步骤 1
大骨砍小块，过水备用
步骤 2
珍珠米洗净泡水备用
步骤 3
高压锅加水放入大骨，姜片，压半小时左右
步骤 4
撇去浮末，加入泡好的珍珠米，水不够可加点水，搅拌一会继续压12分钟左右
步骤 5
加入青菜,盐调味即可
