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怎么用干辣椒做辣椒酱(怎么样用干辣椒做辣椒酱好吃)

怎么用干辣椒做辣椒酱(怎么样用干辣椒做辣椒酱好吃)

更新时间:2024-05-06 21:03:31

怎么用干辣椒做辣椒酱

材料:主料 干辣椒200g  辅料  白芝麻8g  熟花生仁10g  植物油20ml  盐10g  冰糖10g  十三香10g  

步骤:1.准备干辣椒。用水冲洗一下,去掉把儿和杂质。  

2.均匀铺在烤盘内。  

3.放入烤箱,130度左右,烘烤至颜色变暗,发出香气。  

4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。  

5.取适量烤好的辣椒,放入研磨杯内。  

6.研磨成你需要的粗细程度,我是喜欢大颗粒的辣椒,就研磨的比较粗一些。  

7.把研磨好的辣椒粉倒入碗内。  

8.花生仁去皮,放入蒜臼内。  

9.捣成碎粒状。  

10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。  

11.放入适量盐。  

12.放入十三香。  

13.放入研磨成粉的冰糖。  

14.用勺子搅拌均匀。  

15.炒锅内加入多一些的油。  

16.烧至冒烟,浇在辣椒上面,边倒油变用勺子翻拌。  

17.最后拌匀就可以了

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