当前位置:首页>维修大全>综合>

监利县三鲜汤的做法(监利三鲜汤的做法大全)

监利县三鲜汤的做法(监利三鲜汤的做法大全)

更新时间:2024-05-04 21:39:30

监利县三鲜汤的做法

食材:

1.准备金针菇一把,先去掉根部,再用手撕开,放入盆中。

2.蟹味菇一把,去掉根部,放入盆中备用。

3.香菇两个去掉根部,切成条,和蟹味菇放在一起。

4.准备一个小盆,打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。

5.火腿肠一根切成斜片,装入盆中,虾仁两个,从背部片开,去除虾线,和火腿放在一起。

等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作。

6.起锅添入少许食用油,油热后离火,倒入鸡蛋液。

7.再上火快速翻炒,炒至鸡蛋定型,盛入盆中备用。

8.锅中添入适量清水,加入食盐5克,鸡粉2克,白糖1克,胡椒粉1克,搅拌化开。

9.水开后下入菌菇,倒入虾仁和火腿肠,煮两分钟左右,撇去锅中的浮沫。

10.再倒入炒好的鸡蛋,淋入少许香油,即可关火起锅装入汤盆中。

11.最后再放上少许香菜和葱花用来点缀,就可以上桌食用了。

12.好了,这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了,看起来是不是很有食欲,学会了就在家试试吧。

主料:即食海参3条,鱿鱼80G,泡好的竹笋200

辅料:盐2g,胡椒粉2g,昆布粉1g,鸡汤1碗

做法:

1.鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。

2.玉兰片,也就是竹笋片儿。提前泡发备用。

3.用到的三鲜全部切好。

4.海参用开水焯烫几秒钟。捞出备用。

5.鱿鱼用开水焯烫几秒钟。捞出备用。

6.锅里放底油,炒香葱姜,放入玉兰片煸炒

7.倒入鸡高汤,煮开后放入海参。小火煮五分钟左右,并加入盐,胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜。

8.海参煮好后,放入鱿鱼煮半分钟。

9.出锅时放入红甜椒配色

10.出锅可撒少许香葱。

更多栏目