芝士蛋糕水浴法隔水法 蛋糕体底部都入水 湿黏黏 求解求帮忙（乳酪蛋糕隔水烤和水浴烤哪种更好）

包两层锡纸，隔水烤的时候，倒水不要把水到在里面，有可能不是锡纸坏了，而是你倒水的时候不小心倒进去了。

放中下层 。还是糊糊证明不熟，感觉快熟的时候，那一根牙签插进去，看有没有带出来蛋糕糊，没有的话就证明快熟了，或者已经熟了，不放心的话可以再延长烘焙时间。