常吃四川泡菜中的芹菜有什么作用（正宗四川泡菜能放芹菜吗）

芹菜做一种常用的蔬菜和调味品，可以起到增香提味的作用。芹菜在泡菜当中呢，的确是四川泡菜当中一位必不可少的调味品和泡泡菜的蔬菜啊，其口感脆香可口。而且放入泡菜水里面以后，能够起到不生花的作用，因此，一般人都会把芹菜作为一种泡泡菜的常用的蔬菜。

首先芹菜是一种及其适合我们食用的蔬菜，不但味道美，更是因为其含有丰富的不饱和脂肪酸，以及纤维素呀，维生素等微量元素，尤其适合妇女、儿童和老年人食用。可以起到舒缓压力，提方。老年人抵抗力和提高儿童智力等诸多作用，其次腌制芹菜也非常美味且可口。