第1步、准备适量面粉。
第2步、一半白面粉、一半全麦粉，共500克，5克酵母粉温水化开加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上盖子醒发2小时。
第3步、红豆泡一夜，用电饭锅煮饭模式煮熟，简单怼一下，放凉，加入白糖搅拌。
第4步、红豆馅拌好。
第5步、面案放薄面。
第6步、揉面排气。
第7步、切成小剂子。
第8步、擀成中间厚两面薄面皮，包入豆馅，包成包子状。
第9步、放案板上按扁。
第10步、擀成长条。
第11步、卷成豆卷。
第12步、全部完成。
第13步、再次醒发10分钟。
第14步、冷水上锅，水开10分钟关火，焖5分钟，美食完成。
第15步、美食完成。
