所需食材:冷冻澳龙一只，意面一把，蘑菇、芦笋、胡萝卜等配料随意
调料：黄油、牛奶、盐、干欧芹碎、马苏里拉芝士片，橄榄油
具体做法：
1、煮意面注意两点，一是水要多，二是放两勺盐，时间一般7-8分钟就可以了，不建议煮的很烂；
2、煮好的意面捞出过凉水后放一勺橄榄油拌一下防粘连；
3、澳龙煮的时候，也需要没过的水量，看澳龙大小增减煮的时候，一般30分钟就可以了，
煮好的澳龙，头尾切下，身段切小块备用；芦笋可以接着放汤锅烫熟备用；
4、热锅入黄油，先下蘑菇、胡萝卜煸炒一下，再放入虾块翻炒；烤箱此时可以预热200度；
5、放入适量盐、一罐牛奶，再放入意面，稍稍煮至汤汁收起、撒上欧芹碎即可；
6、放入虾头虾尾摆好型，然后上面放上芝士片，连锅入烤箱烤制芝士融化，
7、喜欢上色些的可以用火枪打一下芝士表面，放上焯熟的芦笋就完成了。
1/6
准备澳洲龙虾，咖喱
2/6
首先处理好食材，澳龙剪去虾头，用清水冲洗干净，把尾部剪开两边。
3/6
苹果去皮切块、姜切片、白洋葱、九层塔、小米椒切碎；苹果用搅拌机打碎，滤出苹果汁备用。
4/6
接着开始制作，热锅下油，下洋葱、九层塔、姜片、小米椒大火炒香，然后澳龙下锅，继续大火炒香，炒至变红。
5/6
澳龙炒红后，下咖喱膏、苹果汁、水，大火煮开，加入蚝油、盐、淡奶油、椰浆调味，转小火焖煮10分钟即可。
最后一步
完成
