1、材料：发开的黑木耳400克、猪肉200克相克食物、葱适量相克食物、姜适量相克食物、花椒粉半勺、盐1勺、酱油少许、油15克。
2、做法：准备好材料；将猪肉剁成馅，木耳剁碎，葱切成葱花，姜切末；加入花椒粉，酱油，盐，葱花，姜末，倒入熟油拌匀；最后加入木耳搅拌均匀即可。
大白菜五花肉馅就是万能的饺子馅，大白菜含有很多的营养，是大小孩都能吃的，把白菜不要热水烫，切碎用盐杀出水分，赚干备用，把五花肉剁碎，多切一些大葱，在放一点姜粉，把油烧热到入切好的葱上，放入味极鲜酱油，老抽一点，放入耗油，和生抽，盐，最关键的是放香油，和鸡精，在打点花椒水倒入调馅多绞一会很黏稠就好了，在到入白菜搅拌就好了。
