用油炸韭菜放什么调料（韭菜怎么炸才不会爆油）

油炸韭菜的做法： 1.材料准备好。

2.把韭菜洗净备用 3.挑两根韭菜用热水烫软，放凉，水拧干备用 4.剩余的韭菜用餐巾纸吸干 5.剩余的韭菜折三折，用烫软的的两根韭菜，把韭菜捆成一捆。6.把面粉加入一个鸡蛋，加入适量的水。7.调成面浆 8.把捆好的韭菜裹上面浆 9.热锅放油，中火把韭菜炸一下。10.等裹衣变黄捞出，用餐巾纸把油吸一下。11.切成小段装盘就是成品了。