米面要泡多久（米面是用热水泡还是冷水泡）

30分钟左右。

如果在煮大米之前能够将大米稍微浸泡一下的话,可以使大米更好的吸收水分,这样不仅能够缩短大米的煮制时间,减少大米中营养成分的流失,而且还能使大米粒粒饱满,吃起来口感也会更柔软、更有韧性一些。

但大米也不是浸泡时间越长越好的,如果浸泡时间过长的话,那么就会导致其中所含的营养成分发生流失,一般来说在煮之前浸泡30分钟左右即可。

冷水可以一直泡着,夏天

不行,吃的时候略煮就行了,着急吃

就热水泡透,用冷水充凉,再

放凉水里保存,吃的时

候略烫下就行了