当前位置:首页>维修大全>综合>

威海喜果最正宗的做法(喜果正宗的胶东做法)

威海喜果最正宗的做法(喜果正宗的胶东做法)

更新时间:2024-04-29 14:39:40

威海喜果最正宗的做法

南方人结婚都发喜糖,山东威海新人结婚都发喜果!南方的朋友可能见都没见过,更别说吃了!现在把做喜果的方法分享一下,喜欢的朋友可以学一学。

原料:面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。

做法:

1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀;2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状面块;然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处饧发;等到面团饧发至两倍大小的时候取出,反复揉匀到没有气泡;

3、将面团擀成均匀厚薄的面饼,分割菱形的面块,盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚,用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了;

4、平底锅内刷层薄油,开火,等锅烧至温热,用手试一下不烫手时,下入饼胚,盖上盖用小火烙制,一面金黄后,翻面,烙至两面金黄即可。

最正宗的做法就是,白面加鸡蛋糖猪油引子加水柔发酵,然后反复柔透,在面板上把面切成立体的正方形,再醒面,到火锅里慢火烘烤成金黄即可。

更多栏目