咸鸭烧冬瓜汤做法（咸鸭炖冬瓜做法大全家常）

主料：

南京咸水鸭半个，冬瓜500g。

辅料：

生姜1块，香葱1根。

做法步骤：

1.准备好的食材。

2.盐水鸭冬瓜切块待用。

3.把鸭块生姜放入砂锅里，一次性给足水。

4.汤煮开后加入冬瓜块。

5.中途尝尝味，根据情况给点盐调味。

6.煮到冬瓜透明至熟。

7.撒上葱花和胡椒即可。

咸鸭烧冬瓜汤：首先备料切成块的咸鸭，三两片姜片，削皮切块的冬瓜；

把咸鸭放到锅里加水放姜片先大火熬煮十分钟，然后转小火熬煮三十五分钟后放冬瓜；再熬煮二十五分钟左右放盐调味即可。