干煸鱿鱼须最正宗的做法王刚

用料

鱿鱼须一斤，油，盐，姜丝，葱段，红辣椒，蒜蓉，蚝油各适量

做法



1/9 鱿鱼须洗干净切开，内面切十字花刀，



3/9 水滚下鱿鱼须入锅绰水，看鱿鱼须收缩，卷起马上捞出，



4/9 控干水，



6/9 热油锅下姜丝，蒜蓉，辣椒入锅爆香，



7/9 放鱿鱼须入锅翻炒，给盐，蚝油搅拌均匀，



8/9 给葱段，搅拌均匀，关火出锅。