以下是一个简易的脏脏包制作做法:
材料:
- 6个小馒头(或者可替换为面团)
- 200克猪肉馅
- 1颗蒜头(切碎)
- 2根青葱(切碎)
- 2勺豆瓣酱
- 2勺生抽酱油
- 1勺糖
- 适量油
- 食用盐、白胡椒粉适量
步骤:
1. 将猪肉馅放入容器中,加入切碎的蒜头和青葱,加入一勺生抽酱油、适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。腌制15分钟。
2. 中小火加热锅中的适量油,加入豆瓣酱炒出香味。然后加入腌制好的猪肉馅,炒至肉熟透。
3. 加入1勺糖和1勺生抽酱油,继续翻炒均匀,调味。
4. 准备6个小馒头,将馒头包入炒好的猪肉馅。
5. 将包好的馒头放入蒸锅中,大火蒸大约10-15分钟,直到馒头完全蒸熟。
6. 蒸好后的脏脏包放在盘子上,撒上切碎的青葱装饰即可。
这个简易的脏脏包做法可以作为简单的家常小吃。根据个人口味,你也可以加入其他调料和蔬菜来丰富口感,创造出更多不同的口味。