观察颜色和闻味道就可以挑到甜的白瓜。
因为白瓜的甜度与成熟度有关系，一般成熟度高的白瓜甜度会高；而颜色加深的白瓜甜度也会更高。
此外，白瓜放在嘴里能有一种清香的味道，是一种清甜的味道，如果嗅觉比较灵敏的话，可以试着闻一下。
如果买回来的白瓜不太成熟，可以放在室温下熟化，这样也会提高甜度。
除了颜色和闻味道外，挑选白瓜时还要看白瓜的表面是否有破损或者变色，如果表面长有黑色或者褐色的斑点，那么很可能是被虫子咬过的。
此外，挑选白瓜时还可以轻轻敲一下，如果声音比较空洞，说明白瓜比较新鲜；如果声音比较沉闷，说明白瓜有点老了。
1 挑选方法简单2 因为白瓜的甜度与其外观颜色有关，一般情况下颜色发黄的白瓜甜度更高，皮肤相对柔软的白瓜口感也更佳。
3 此外，在挑选时也可以轻轻敲一下白瓜，如果发出偏哑的声音则说明甜度更高。
同时，挑选时也要注意不要选瓜瘤过多或出现裂缝的白瓜。
