材料
主料：生菜适量、肉末适量；
辅料：蒜适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量
生菜炒肉末
生菜洗净折断沥干水。蒜拍碎，辣椒备用。
多放点油，下蒜爆香再倒入生菜，炒炒两下就好了。加点油鸡精捞起盘里。
另起锅下油，放辣椒炒香再放肉末炒熟倒入炒好的肉末即可。装盘，可以吃了。
小贴士
炒生菜要多放点油，因为生菜吸油，不用炒的太久，太熟会不脆没那么好吃。
1、首先呢，准备好我们要用到的材料，将材料清洗干净。
2、
蒜头剥皮，把蒜头和辣椒切成碎末。
3、
接着就是把瘦肉剁成肉末拉，
4、
将切好的蒜头、辣椒和肉末放在一起，加入适量酱油和耗油，搅拌均匀，然后让它腌制10分钟。
5、
十分钟后，热锅，下油，然后将腌制好的肉末放进去翻炒。
6、
翻炒到差不多的时候，就可以加入生菜继续翻炒，到生菜熟了就可以了。
