南充位于中国四川省，菜系属于川菜，而非河帮菜系。
川菜是中国八大菜系之一，以四川省为主要代表，具有辛辣、口感丰富和独特的调味风格。川菜以其独特的火锅、麻辣味道和多样的烹饪方法而闻名，其中包括辣子鸡、宫保鸡丁、水煮鱼等经典菜品。
相比之下，河帮菜系主要出现在中国江苏、浙江、安徽等地，以长江流域为主要代表。河帮菜系注重原汁原味、清淡细腻的口感，以鲜、嫩、滑为特色。
所以，南充菜系属于川菜，而不是河帮菜系。
上河帮指岷江流域成都、乐山一带的川菜;下河帮指川江下游重庆、达州、万州一带的川菜;大河帮指长江上游泸州、宜宾一带的川菜;小河帮指嘉陵江和川北地区南充、绵阳一带的川菜;自内帮指自贡、内江一带的川菜。
