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吊豆潮汕做法

吊豆潮汕做法

更新时间:2023-04-21 04:42:31

吊豆潮汕做法

1、买来的吊豆洗净切段,入开水锅中焯水,锅里滴几滴植物油和少许盐,再放入吊豆,可以保持菜色翠绿。焯水好捞出沥干水分。

2、蒜去掉外皮,用刀切成蒜蓉。放一旁备用。

3、锅烧热,放油,下切好的蒜蓉爆香,沥干水分的豆角倒入,一起翻炒。

4、豆角翻炒一会,加入适量的生抽和蚝油,加入少量清水。

5、翻炒均匀,待水分不多时,加入适量盐和鸡精调味。

6、翻炒一会,关火,把吊豆装盘,就可以食用了。

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