1、买来的吊豆洗净切段,入开水锅中焯水,锅里滴几滴植物油和少许盐,再放入吊豆,可以保持菜色翠绿。焯水好捞出沥干水分。
2、蒜去掉外皮,用刀切成蒜蓉。放一旁备用。
3、锅烧热,放油,下切好的蒜蓉爆香,沥干水分的豆角倒入,一起翻炒。
4、豆角翻炒一会,加入适量的生抽和蚝油,加入少量清水。
5、翻炒均匀,待水分不多时,加入适量盐和鸡精调味。
6、翻炒一会,关火,把吊豆装盘,就可以食用了。
1、买来的吊豆洗净切段,入开水锅中焯水,锅里滴几滴植物油和少许盐,再放入吊豆,可以保持菜色翠绿。焯水好捞出沥干水分。
2、蒜去掉外皮,用刀切成蒜蓉。放一旁备用。
3、锅烧热,放油,下切好的蒜蓉爆香,沥干水分的豆角倒入,一起翻炒。
4、豆角翻炒一会,加入适量的生抽和蚝油,加入少量清水。
5、翻炒均匀,待水分不多时,加入适量盐和鸡精调味。
6、翻炒一会,关火,把吊豆装盘,就可以食用了。