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煮米饭如果有电饭锅，当然首选还是电饭锅啦。但如果没有，普通锅也是可以应应急的。
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首先，将米淘洗好放入准备好的普通锅中。普通锅，我在这边把它分为两种：一种为锅底是凸出来的，呈半圆状，例如平时炒菜用的锅；一种锅底是平的，比如不粘锅、一体锅。
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对于锅底凸出来的锅，放的水需要多一点，以水超出米上1..5cm左右为准；对于平底锅，水超过米1cm左右就可以了。然后放在电磁炉或者煤气灶上烧着，一开始可以大火煮，等水煮到与米差不多的时候，调至小火煮，再煮个几分钟，可以用筷子多次尝下是否已经熟了，喜欢吃干一点的可以小火稍微多煮一会儿
用普通锅把掏好的大米煮上10分钟，捞出来把水控干净，篦子上放上笼布蒸大约20分钟就可以吃了，比电饭煲蒸出的米饭还好吃呢，儿时妈妈总是这样给我蒸大米吃
