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一、就餐环境没有最好只有更好。现在越来越多的消费者注重就餐环境,因为现在他们不仅仅是来吃饭这么简单,还要求不一样的环境带来的享受。
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二、菜品一定要有特色,在外面你会发现一家生意好的店面,它的产品一定不同于附近几家,每个菜品口味都有它的市场,对于竞争而言,一定要是菜品具有特色迎合大众。
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三、对顾客服务无微不至,餐饮店也是社会大家庭的一份子,不是孤立的,要学会长期的与社会互动,加强交流,如公益活动等。这样才不会被社会所抛弃。
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四、社区推广要进行!三公里范围的营销还是比较困难的,当然在做三公里的营销之间,也可做一些针对性的营销,对社区进行福利性营销。
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五、DM单与报纸的完美结合。有些地方我们采用宣传单是很不容易做的,如小区,写字楼等。那么我们和报纸相结合的话,不就简单了吗!
餐饮店是属于强体验的终端店面,营销宣传建议参考以下三个关键要点:
1,确定主推菜品。
不要推全部菜品或者多个菜品,就是聚焦一个菜品,确实有竞争力的,集中所有活力,精心打造成爆品,不但味道超级赞,还超级实惠;比如你是川菜,就主推一个酸菜鱼。
2,策划宣传主题。
要有创意,所谓一针捅破天,打好一个点就够了。可供参考的比如:每10桌抽取一个霸王餐免单资格;12点前下单,招牌菜享5折;吃100送100现金券;等等。
3,选好宣传渠道。
如果预算足,上美团和大众点评,是最对口的,将活动主题和美团、点评对接即可;还有一个就是找当地的美食自媒体大号来推,效果也不错。如果预算不多,还有一个裂变方法,就是让到店的客人都帮你宣传,例如拍下活动海报,转发朋友圈即可立享招牌菜5折。
实际操作中,可以多试验一下,及时调整,直到把店里人气引爆。