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甄糕的正宗做法(甑糕的做法电压力锅)

甄糕的正宗做法(甑糕的做法电压力锅)

更新时间:2024-05-01 23:58:04

甄糕的正宗做法

1.

准备80克红糖,倒入180克开水

2.

搅拌均匀

3.

放置温凉加入3克酵母

4.

打入两个鸡蛋

5.

再加入300克面粉

6.

搅拌成细腻无颗粒的面糊

7.

盖上保鲜膜醒发至两倍大

8.

醒发好的面糊里面是蜂窝状的

9.

用筷子给面糊搅拌排气

10.

准备一个模具,底部和周围刷30克油

11.

倒入面糊铺平

12.

上面摆上8粒大枣

13.

盖上盖子继续醒发20分钟

14.

放入凉水锅中,水开蒸25分钟

15.

时间到,脱模切块食用

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