炎热天气中，小孩适合吃清淡、易消化、高营养且具有开胃效果的菜肴。推荐以下几款菜肴：
1.素炒时蔬：炒青菜、苋菜、菠菜等，能增进食欲，补充各种维生素和矿物质。
2.蒸蛋羹或蒸蛋奶：蒸蛋羹和蒸蛋奶具有丰富的蛋白质，炖制过程中保留了营养，易消化吸收。
3.红烧白肉或鱼：红烧白肉、红烧鱼等富含优质蛋白质和脂肪酸，但要避免使用过重的调料，确保菜品清淡可口
4.冬瓜排骨汤：冬瓜性质清香，与排骨搭配炖煮可以提供优质蛋白质，口感鲜美。
选用温和调料，保持口味清新可帮助促进食欲。另外，要确保菜肴饮食的营养平衡、食物多样性，以满足小孩在炎热天气中的生长发育需求。
夏天天气热，可以吃绿豆粥、南瓜粥、莲子大枣粥、西红柿、白萝卜、肉丝面，多吃稀饭、流质或者稀的面条，只要不吃生冷的就可以。
