• 米饭：适量
• 肉类（鸡肉、猪肉、牛肉等）：适量，切成小块或薄片
• 蔬菜（胡萝卜、豌豆、香菇等）：适量，切成小块
• 调味料（酱油、盐、糖等）：根据个人口味调整
• 食用油：适量
• 葱、姜、蒜：适量，切碎（可选）
步骤：
1. 将米饭洗净后，浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 在一碗中加入适量的水，将洗净的米饭放入碗中，水位要稍高于米饭。
3. 准备炒锅，加入适量的食用油，烧热后加入切碎的葱、姜和蒜，煸炒出香味。
4. 加入切好的肉类和蔬菜，翻炒均匀，使其略微熟透。
5. 加入适量的调味料，如酱油、盐和糖，根据个人口味调整。
6. 将炒好的肉类和蔬菜倒入装有米饭的碗中，将其均匀分布在米饭上方。
7. 将装有米饭、肉类和蔬菜的碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
8. 将蒸锅放在火上，用中火蒸煮约15-20分钟，或直到米饭煮熟且肉类和蔬菜熟透。
9. 关火后，静置几分钟，然后小心打开锅盖。
10. 拿出煲仔饭，用勺子轻轻拌匀，使肉类和蔬菜均匀混合在米饭中。
11. 可以在煲仔饭上撒上一些葱花或香菜作为装饰，然后即可享用。
1.2杯大米，用清水淘洗干净；

2.将其他食材处理干净：腊肠清洗干净；豌豆剥壳后，用清水洗净；

3.腊肠切丁，大小同豌豆一般即可；

4.电饭煲放入大米，再放入清水，水量不能超过大米1厘米；

5.大米上面均匀铺上腊肠；

6.再放入豌豆；

7.盖上盖子，接通电源，启动“蒸饭”程序；

8.22分钟后，煲仔饭就蒸好了；

9.拌入鲍鱼干贝酱；

10.用筷子拨散，拌匀即可。
