大鲤鱼用带有谷香味或甜味的素饵最好钓。如果将水域之中体型大的鲤鱼作为目标，则需要提前了解好大鲤鱼的习性特征，并且据此来选择最合适的饵料。
大鲤鱼对于素饵感兴趣，可供选择的种类有包括麦粒、玉米粒、红薯等。不过，若是要在天气较冷的时候垂钓大鲤鱼，则更建议选使用腥饵，比如蚯蚓、红虫等。
鲤鱼喜爱鲜活饵如虾仁、油葫芦、蚂蚱、蜂蛹、白草虫之类，蚯蚓也可钓到。
而食类以玉米粉、混白面加糖料为常规钓饵，薯类也是约鲤鱼的好饵料，新鲜玉米粒鲤鱼也爱吃。酒糟中经过发酵的玉米粒，更是专用佳品，常可获大鲤鱼。钓鲤鱼通常上解是一荤一素，一钩上活饵，一钩上面食，上钩率较高，常是钓几尾就不再咬钩了，要再续窝，等待其回游，才能再约上。
