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豆腐馅饼的家常做法(豆腐做馅饼的做法大全)

豆腐馅饼的家常做法(豆腐做馅饼的做法大全)

更新时间:2024-05-05 16:08:50

豆腐馅饼的家常做法

主料:

豆腐 100克,猪肉 100克,胡萝卜 适量,鸡蛋 一个,面粉 适量

辅料:

油 适量, 盐 适量 ,黑胡椒粉 适量

制作步骤:

1、将猪肉稍微切小块点,放入绞肉机中搅成肉泥。

2、胡萝卜切成小丁,也倒入绞肉机中,葱切成葱花,大蒜剁成蒜蓉,和肉糜一起,加盐和胡椒搅拌均匀。

3、豆腐沥干水后,用手在大碗里捏碎成末,搅拌好的肉泥倒入豆腐泥中,充分拌匀。

4、将豆腐肉丸子分成小适合大小的团,两手交替摔打紧实,做成一个个小团子。

5、将小团子先轻轻放在鸡蛋液中打个滚。再裹上一层薄薄的面粉。

6、平底锅里倒入少许油,将做好的豆腐饼轻轻放入锅中,中火慢慢将两面都煎至微微焦黄。

7、沿着锅边淋入少许水,盖上锅盖,中火焖至汤汁微微收干。

8、这时候的豆腐饼明显变得圆鼓鼓的,就表示里面都熟透了,出锅,淋上沙拉酱更好吃哟!

做法:主料

面粉200g

 毛豆腐100g

辅料

调和油适量

 食盐适量 五香粉适量 芝麻油适量 味精适量

步骤1

面粉适量,放在盆中

步骤2

倒入适量的水搅拌直到成絮状,揉成面团即可

步骤3

豆腐适量放入碗中,切成小方丁

步骤4

撒入适量的胡椒粉,五香粉和盐,味精和香油。搅拌均匀

步骤5

面团做剂子,按扁

步骤6

擀成面饼

步骤7

将面皮内放入豆腐馅料

步骤8

包成包子状

步骤9

按扁

步骤10

电饼铛内倒油

步骤11

油热后放入饼,煎至两面金黄即可。

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