济宁酸辣鸡丝汤的做法

步骤1

鸡胸肉煮熟，放凉后用手撕成丝

步骤 2

金针菇去茎切开，豆腐切成长条形小块，木耳泡发10-20分钟后切成长条

步骤 3

锅内热油，放入葱爆香

步骤 4

加入热水，倒入金针菇、豆腐、木耳、鸡丝 酸菜

步骤 5

加入适量酱油调味，用小碗调制适当胡椒粉和醋，搅匀后倒入。可适当加入鸡精

步骤 6

煮2分钟等待食材入味

步骤 7

调制一碗水淀粉倒入

步骤 8

准备一碗蛋液，一边搅拌一边倒入

步骤 9

再煮1分钟即可

步骤 10

出锅前放入少许香菜、小葱