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乌仔鱼的做法(大乌鱼仔做法大全)

乌仔鱼的做法(大乌鱼仔做法大全)

更新时间:2024-04-30 10:39:35

乌仔鱼的做法

食材:

鱿鱼仔适量、花椒适量、八角适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、油适量

制作步骤:

1.鱿鱼仔(籽乌)用冷水泡发,泡发后清理干净备用。

2.葱姜切段,锅内放油烧热,加葱姜爆香,加籽乌翻炒。

3.加入适量料酒、酱油、醋,翻炒均匀。

4.加入适量水,没过籽乌即可。加入适量花椒、八角、盐、白糖,翻炒均匀,小火闷炖。

5.炖到汤汁收浓。

6.加入适量蚝油,翻炒一下即可出锅。

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