食材：
胡萝卜 100g
白萝卜100g
黄瓜150g
山椒20g/红椒2个/白糖适量/白醋
方法/步骤：
1、准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。
2、准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。
3、把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）。
4、把黄瓜的瓜瓤去掉。
5、把切好胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜、装入准备好的玻璃瓶中。
6、再加入野山椒，可以一层食材一层野山椒，也可以最后加入。（按自己的喜好来）
7、食材不要装太满，留点空隙。
8、加入白糖。
9、最后倒入白醋。
10、用白纸封住瓶口，并盖上瓶盖。
11、夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。
