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圆形春卷包法(包春卷教程圆皮)

圆形春卷包法(包春卷教程圆皮)

更新时间:2024-05-10 20:56:48

圆形春卷包法

1、放一点馅在皮的下半部,不要贪多。

2、从下面的角开始向上卷,卷的时候,用点劲,尽量紧一点。

3、然后两边卷过来,对齐,在继续向上卷。

4、卷到上边的时候,留一点边,在边缘抹上糨糊。

5、最后把抹到糨糊的皮卷过来,就好了,看,这就成了,整齐一点。

6、炸的时候,油要干净,这样炸出来才好看,一开始的时候油温可以稍微高一点,等把春卷进去之后,就要变小火,等快好的时候,又要开大火,这样才能外胶里熟,粘油少。

方法/步骤分步阅读

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1,准备好要用到的圆形春卷皮,鸡蛋煎熟切碎,韭菜洗净切碎,粉丝煮熟切碎

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2,准一个盆,依次倒入韭菜碎,粉丝碎,鸡蛋碎,盐,蚝油,十三香适量

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3,放入所有配料后,搅拌均匀

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4,准备好一张圆形春卷皮,中间放入适量的配料

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5,把上面的一边春卷皮折下来

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6,再把左右2边的春卷皮折进来

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7,再把下面剩下的春卷皮往上折,完整盖住,这样一个圆形春卷皮包的春卷就做好了

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8,平底锅刷油,把包好的春卷摆上

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9,煎至两面金黄就可以了

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10,用圆春卷皮做的春卷就制作完成了

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