上海阳春面
上海阳春面也就是光面，没有什么浇头，平常一点的用猪油，盐，鲜酱油，葱花冲入开水做面汤头，撒上葱花，稀里哗啦一碗面条就这样下肚了。刚好炖了小排骨汤，所以用小排骨汤代替了开水，味道更加鲜美无比。
主料3人份
面条（生）200克（龙须面）
辅料
鲜酱油15毫升盐2克高汤半碗葱花少许
步骤1
准备面条
步骤2
取所需的葱花
步骤3
锅内水烧开后加入面条
步骤4
碗中加入2克盐
步骤5
15毫升鲜酱油
步骤6
冲入高汤
步骤7
锅内水开后下入面条煮熟捞起
步骤8
加入汤碗中撒上葱花即可
烹饪技巧
1.汤料的味道可以依照自己的喜好调和，我用的是高汤，不用高汤的要加入熟油和鸡精调味。
