油菜花主要价值有：
1、油菜花可以观赏，具有很高的观赏价值。
2、丰富的花粉,是我国主要花蜜的来源之一。
3、种子含油量达35%~50%,可以榨油或当做饲料使用。油菜花榨的油又名菜籽油,富含不饱和脂肪酸,是较为推荐的健康食用油之一。
油菜花是耐寒春花，花朵黄色，花期短暂，一般在每年的4月和5月绽放。由于油菜花的生命力强、生长快速，所以即使在贫瘠的土地上也可以长出美丽的花朵，给人们带来一束束金黄的海洋，是一景不容错过的春季风景。油菜花不仅是春季景观，而且还是一种重要的经济作物。油菜花籽是一种营养丰富的食用油材料，油菜花粉也是一种高价值的天然原料，在化妆品、食品、药品、保健品等领域都有广泛应用。
在旅游业中，油菜花也是吸引游客的重要资源，逐渐成为旅游业的新亮点。
