食材：魔芋400g
油少许，盐少许，葱少许，郫县豆瓣酱1小勺，生抽少许味，精少许姜，少许
具体步骤：1. 将超市买来的魔芋块横着一切两半，顶刀切片。
2. 坐锅沸水中加入魔芋片焯一下，捞出过凉水沥干水分装盘备用。
3. 小火，锅中油热先放入豆瓣酱炒香后放入葱姜爆香。
4. 倒入魔芋片翻炒，期间加入少许的生抽，盐，味精，熟后即可出锅。
5. 装盘撒上少许小米椒完活
椒香魔芋片的做法步骤
1将切好的魔芋豆腐放入沸水中焯一下，2分钟左右捞出。
2准备配料：干辣椒切段、姜切丝、花椒、八角。
3热锅倒8克油，辣椒姜花椒八角爆香，将煮好的魔芋豆腐放入小火翻炒均匀，再加盐3克、生抽7克、糖5克，中火继续炒3分钟左右出锅。
4装盘。
