准备食材：焖子1块、尖椒2个、小米辣2个、大葱1节
1、我今天做的是粉条焖子，河南那边的做法，首先把焖子切成方便食用的大方块，尖椒切斜的大段备用，小米辣和大葱都切小段备用
2、平底不粘锅放适量食用油，比平时炒菜要多一点，但也不要太多，把焖子放进去先用油煎一下，煎至两面微焦即可盛出
3、锅中留一点底油，油热把大葱段和小米辣放进去煸炒出香味，再倒入焖子，开始调味，加入半勺生抽，一点蚝油，适量盐，翻拌均匀
4、最后撒入半勺辣椒面，适量胡椒粉，再倒入尖椒，翻炒至尖椒断生，最后倒入一点鸡精，翻拌均匀即可关火盛出
材料：
芹菜100克、粉条焖子200克、油10毫升、盐2克、味精2克、葱、姜5克
做法：
1.芹菜摘洗干净，焖子洗干净。
2.芹菜切成片。
3.焖子切成块。
4.起油锅，葱姜入锅煸香。
5.芹菜入锅炒，焖子入锅炒。
6.炒至芹菜变软，焖子变色加盐、味精炒，撒入枸杞，炒均匀即可盛出享用。
