是的,皮的结构之所以是独体字,因为皮字符合独体字的结构特征。所谓的独体字是指以笔画为直接单位构成的字,是由一个形体字而不是由两个或者是两个以上的形体字组成的,是一个囫囵的整体,不可切分。而“皮”字却完全符合这些特征,所以,“皮”字是个独体字。