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烤箱的broil和bake有什么区别 烤箱(烤箱上的bake与broil区别)

烤箱的broil和bake有什么区别 烤箱(烤箱上的bake与broil区别)

更新时间:2024-05-11 07:07:42

烤箱的broil和bake有什么区别 烤箱

烤箱的broil和bake是两种不同的烤制方式。

Bake(烘烤)是一种通过在烤箱中加热食物来烤制它们的方法。在烘烤过程中,热量从烤箱的下方或上方传递到食物上方,使其逐渐变热,直到达到所需的烹饪程度。

Broil(烤烤)是一种将食物放在烤箱的顶部,直接通过高温烤制的方法。在烤烤过程中,烤箱的顶部加热器会将高温传递到食物上方,使其表面快速变脆,同时保持内部的水分和嫩度。

因此,烤箱的broil和bake的主要区别在于烤制的位置和加热方式。

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