松鹤楼汤面配方（松鹤楼苏式汤面哪个口味好吃）

松鹤楼汤面的做法，准备牛金钱腱450克，卤菜香料适量，冰糖少许，腐乳2，酱油适量，鸡精少许，姜片3块，葱结少许，干辣椒碎适量，盐少许，青椒适量，大蒜4瓣，香菜少许，碱水面适量

1. 金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。

2. 老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。

3. 大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。

4. 牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存即可。