吃杭白菜的好处与坏处（小青菜和杭白菜哪个营养价值高）

吃杭白菜的好处多于坏处。
首先，杭白菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素C、钙、镁等多种矿物质和纤维素。
其次，杭白菜口感清脆，入味鲜美，可以用来烹饪多种菜肴，增加饮食的变化和趣味性。
但需要注意的是，杭白菜是属于硝酸盐含量较高的蔬菜之一，过量食用可能增加人体硝酸盐的摄入量，对健康产生潜在的风险。
因此，在食用杭白菜时需要适量，不要过量食用，尤其是小孩、孕妇及老年人等需要特别注意。