能。
食材:盐0.5小匙,奶粉20克,牛奶145-155毫升,黄油30克,砂糖25克,干酵母1小匙,低筋面粉25克,高筋面粉200克,内馅:,马苏里拉奶酪80-100克,火腿丁100-120克
做法:
1.除黄油以外的其他材料放在同一容器,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,至面团完成阶段,可拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑)(牛奶不要一下子全加下去,留少许根据面团湿软情况来添减)
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
3.发酵好的面团取出,排去大部分空气,用擀面杖将面团擀成一个长方片,将马苏里拉奶酪和火腿丁撒在面片上,卷起,切小段 (马苏里拉奶酪留下一些撒在表面之用)
能。
凝酪一桶能吃3天。凝酪是大包装的酸奶,有750G,普通酸奶一般是250G是一天的量,凝酪一桶相当于3杯普通酸奶,所以是三天的量。