方法：
一，养殖泥鳅前池塘消毒：
鱼鳅放养前每亩用4~5千克进行消毒，或用生石灰进行消毒。
二，养殖防病：
1，1ppm浓度漂白粉全池泼洒防病。
2，用含60%有效氯的“二氯异氰尿酸钠”用量为3ppm~6ppm，全池泼洒。
3，三氯异氰尿酸三氯氢尿酸（鱼康净）含有效氯35~38%，用量0.3~0.4ppm全池泼洒。
4，二氧化氯消毒剂，使用浓度为0.5ppm~2ppm，使用时将A、B袋分别溶解后搅混在一起3~5分钟后全池泼洒。
5，每公斤饲料添加三黄粉5克、维生素C 2克，拌均投喂，每月1次，每次连喂5天，并定期使用微生物制剂改良水质。防止泥鳅气泡病时，要保证饲料充足防泥鳅吞食水泡，并捡测池中水泡饱和度。若泥鳅已发生水泡病，可用5毫克/升的盐水全池泼洒，并采用排出部分老水，加入新水的办法。也可以用每立方米0.7克硫酸铜、硫酸亚铁合剂（5比2）溶水全池泼洒。
三，鱼池建设：
用三合土或水泥制做鱼池，池水深约50~60cm为佳，池底垫20cm左右厚的肥沃泥土，池塘面积可大可小，以2~3亩面积为佳。池塘要排灌方便。泥鳅很会逃跑的，要在进水口、出水口设网防止逃跑。另外可在出水口附近，或池中心建一集鱼坑以便日后捕捉。
四，生活水温：
生活水温摄氏10~30度，最适水温25~27度，属温水鱼类。水温高于30度时钻入泥中度夏，低于5度寸钻入20~30cm深的污泥中越冬。
五，亩饲养量：300尾/千克的泥鳅种苗，每亩可投放280~300千克，大约8万~9万尾/亩。投放前可用3%~4%的食用盐水，水温掌握在10~15度，浸泡消毒15~25分钟，再放养大池中。
六，饲料：要根据水质情况，经常对池塘进行有机和无机肥料的投放，培养肥水质，利于浮游生物繁衍，为泥鳅提供天然饲料；每天可投放3次饵料，种类为：蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦肤、菜饼等；可根据池塘大小建3~4个饵料台，饲养量以2~4小时吃光为宜；每隔3、5天清洗一次饵料台，以防鱼病发生。
1、饲养池建造
选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3公里内无污染源的场所建造饲养池。养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤。
2、清池消毒
鳅种放养前15天用生石灰清池消毒。留池水10厘米深，每平方米用生石灰100克化水全池泼洒。
3、苗种放养
鳅种放养前用3％的食盐水浸浴消毒10分钟。选择晴天中午每平方米放体长3到4厘米的鳅种50～60尾。
4、饲料投喂
泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。
5、水质管理
泥鳅放养后，根据水质肥瘦情况适时追肥，培养浮游生物，使水体始终处于活、爽的状态。水温达到30℃时，及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。越冬季节，12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入猪牛粪，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。
6、日常管理
每天早晚各巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录。
